一本釣りタチウオ増【ただいま入荷中＠田崎市場】

熊本日日新聞 2023年8月21日 06:05
これから秋にかけて入荷が増えるタチウオ＝熊本市西区

　立秋は過ぎたものの、まだ厳しい暑さが続く。熊本市西区の大海水産では、白身で料理に合わせやすいタチウオ＝写真＝の入荷が増え始めている。 　年間を通して流通するタチウオだが、9～11月は上天草市大矢野町を中心に一本釣り漁が最盛期を迎える。8...

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