高級白ワイン用、真夜中にブドウ収穫　山鹿市の農園

熊本日日新聞 2024年9月6日 19:38
ヘッドライトの光を頼りにワイン用のブドウを摘み取る栽培農家の平川洋介さん＝3日、山鹿市

　人気の高級白ワイン「菊鹿ナイト・ハーベスト」用のブドウの収穫作業が3日未明、山鹿市菊鹿町であり、農家らがヘッドライトの明かりを頼りに黄緑色の房を丁寧に摘み取った。 　品種はシャルドネ。夜間の低温時に収穫することで香りや糖度が増し、ワイン...

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