高タンパクの昆虫を商品化　熊本大出身の古賀さん、販売会社設立　母校と共同研究、安定供給目指す

熊本日日新聞 2024年8月8日 06:05
スーパーワームの共同研究に乗りだした古賀勇太朗さん（左）と熊本大生物環境農学国際研究センターの澤進一郎センター長＝7月23日、熊本市中央区

　昆虫で世界を救いたい－。熊本大出身の古賀勇太朗さん（28）＝宮崎県西都市＝が、畜産飼料としての活用を目指し、高タンパクの昆虫「スーパーワーム」を販売する会社を立ち上げた。独自技術で効率的に生産する方法を熊本大と共同で研究し、栄養素を高める...

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