高タンパクの昆虫を商品化 熊本大出身の古賀さん、販売会社設立 母校と共同研究、安定供給目指す
![スーパーワームの共同研究に乗りだした古賀勇太朗さん(左)と熊本大生物環境農学国際研究センターの澤進一郎センター長=7月23日、熊本市中央区](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2024-08/IP240731TAN000045000_03.jpg?itok=CwFORjgQ)
昆虫で世界を救いたい-。熊本大出身の古賀勇太朗さん(28)=宮崎県西都市=が、畜産飼料としての活用を目指し、高タンパクの昆虫「スーパーワーム」を販売する会社を立ち上げた。独自技術で効率的に生産する方法を熊本大と共同で研究し、栄養素を高める...
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