育てた豚肉と規格外野菜でカレー　熊農高生が考案、熊本県内のイオンで販売

熊本日日新聞 2024年7月16日 16:13
熊本農高で飼育したブタや規格外野菜などを使った「くまもとまるごとカレー」を販売する同校生徒＝14日、嘉島町
熊本農高で飼育したブタや規格外野菜などを使った「くまもとまるごとカレー」を販売する同校生徒＝14日、嘉島町

　熊本市の熊本農高生が考案したレトルト食品「くまもとまるごとカレー」の販売が14日、熊本県内のイオン、マックスバリュ全27店で始まった。同校で飼育したブタや県産の規格外野菜を使っている。

　豚肉の加工食品を作っている同校に、食品ロス削減を目指すイオン九州（福岡市）などが協力した。生徒たちは試食を繰り返しながら、具材の量やスパイスの調合などを約半年かけて仕上げた。熊本の自然やブタのキャラクターを配した包装もデザインした。

　この日は嘉島町のイオン熊本店で販売会があり、生徒8人が店頭で買い物客らに売り込んだ。畜産科2年の女子生徒は「豚肉のおいしさがしっかり感じられ、大きめにカットした野菜の食感も楽しめる」とアピールした。

　200グラムで626円。2500食限定。（河北英之）

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