食生活文化賞を受賞した、福田病院総料理長の大塚博さん。持っている料理はフルコースなどで提供する「あか牛のミート米粉パイ」=熊本市中央区

 福田病院(熊本市中央区)総料理長の大塚博[はく]さん(76)=同市西区=が、食に携わる功労者をたたえる日本食生活文化財団(東京)の食生活文化賞に選ばれた。「妊婦さんに最高の食事を」とメニューやサービ...​

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