廃棄食材、菓子に変身 食品ロス研究の熊本学園大付高生ら熊本市下通で販売

熊本日日新聞 2021年7月10日 21:19
食品ロス削減イベントで菓子を販売する熊本学園大付属高の生徒(右)。下の写真はイベントで販売した菓子=熊本市

 食品ロス削減に取り組む熊本学園大付属高(熊本市中央区)の生徒が10日、同区の下通アーケードのCOCOSA(ココサ)前で、廃棄される食材を使った菓子を販売した。昨年10月に続く第2弾イベントで、11日も午後1時と午後3時から販売する。  ...

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