観賞だけじゃないよ　花の魅力伝えるビューティカダンHD（熊本市）、食用花で飲食事業に本格参入　農産物の自社生産も拡大へ

熊本日日新聞 2024年10月7日 06:05
レストラン「THE　MOMENT」で提供する「アフタヌーンティーランチ」（3500円）＝2日、熊本市

　オレンジ色のマリーゴールドや紫色のナデシコの花が、モンブランやスコーンが並ぶデザートプレートを華やかに彩る。淡い紫色のペンタスの花が浮かぶのは、ノンアルコールカクテルだ。いずれも食べることができるエディブルフラワー（食用花）が使われている...

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