熊本豪雨で被災の「釜田醸造所」が復活の一滴　人吉市のしょうゆ業者　「長いようで、あっという間」　

熊本日日新聞 2024年4月9日 18:11
搾り出された生しょうゆを見つめる釜田顕さん＝9日、人吉市

　2020年の熊本豪雨で浸水した人吉市鍛冶屋町の「釜田醸造所」は9日、被災後に初めて仕込んだ「もろみ」から、生しょうゆを搾った。滴のこぼれ落ちる様子を見守った3代目社長の釜田顕さん（56）は「ここまで長いようで、あっという間だった。この滴の...

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