パリのレストランで日本酒試飲会 仏料理とマリアージュ堪能
【パリ共同】食の都パリの高級レストランで12日、フランス料理とのマリアージュをテーマに、トップシェフやソムリエら約20人が参加する日本酒の試飲会が開かれた。岐阜、愛知、福岡各県の蔵元や関係者も参加し、自慢の酒をPRした。
ホタテやキャビア、昆布などを使った6種類の料理が振る舞われ、それぞれに異なる酒を組み合わせた。参加者の一人は「普段は白ワインなどを合わせるが、日本酒と食べるとこれほど味が変わるのか」と驚いていた。
関谷醸造(愛知県設楽町)の関谷健社長は「日本酒は懐が深く、どんな料理にも合う。フランス料理との組み合わせの意外性を楽しんでもらった」と手応えを語った。
高橋商店(福岡県八女市)の中川拓也社長は「皆さんからおいしいと言っていただけた」と笑顔を見せた。
奥飛騨酒造(岐阜県下呂市)の高木美賀子取締役は、フランスで好まれる低アルコールの酒を最近発売したことをPR。営業担当の高木梨佐さんは「フランスは食文化に重きを置いている国。弊社の日本酒をもっと飲んでいただければ」と期待を寄せた。
RECOMMEND
あなたにおすすめPICK UP
注目コンテンツNEWS LIST
全国のニュース 「暮らし・話題」記事一覧-
奈良・唐招提寺で「うちわまき」 5年ぶりに一般客が参加
共同通信 -
京都・嵐山で「三船祭」 雅楽や舞、観光客魅了
共同通信 -
市制70年で山車パレード 大阪・河内長野
共同通信 -
北海道・滝川で菜の花見頃 畑一面黄色に、甘い香り広がる
共同通信 -
子ガモ、鴨川へ引っ越し 雨の中、6羽がよちよち
共同通信 -
家事支援サービス全国に拡大 パナHD子会社のヨハナ
共同通信 -
「逆さ合掌」夕闇に映える 五箇山でライトアップ
共同通信 -
初夏の仙台で青葉まつり始まる 新緑の下「すずめ踊り」躍動
共同通信 -
子グマの名前はアシリとルイ 北海道・登別、来園者から募集
共同通信 -
1600人が斜度37度に挑戦 札幌・大倉山ジャンプ台
共同通信