荒尾産カキを特産品に　漁協と市、有明海で養殖　濃厚な味、試験販売スタート【クローズアップ】

熊本日日新聞 2024年1月22日 20:42
試験販売が始まったカキを買い求める消費者（右）＝18日

　荒尾漁協と荒尾市が、2021年から有明海の荒尾干潟で養殖試験を続けている「マガキ」のテスト販売が始まった。国内では珍しい、養殖かごを使った「シングルシード方式」を採用。漁協は干潟の干満差を活用したカキ養殖を軌道に乗せたい考えで、「ノリ、ア...

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