土作りにこだわり有機農業 谷藤晃宏さん(42)=山都町 【新風】

熊本日日新聞 | 2023年12月4日 06:05

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 愛知県出身。2021年に山都町へ移住して有機農業を学び、約150㌃の畑を借りて妻聡乃さん(38)とニンジン、ピーマンを育てる。22年に独立して有機JAS認証を取得。植物生理学をもとに土壌分析や肥料設計をする「BLOF(ブロフ)理論」に基づ...

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