土作りにこだわり有機農業　谷藤晃宏さん（42）＝山都町　【新風】

熊本日日新聞 2023年12月4日 06:05
土づくりにこだわり、ニンジンとピーマンを育てる谷藤晃宏さん（左）と妻の聡乃さん＝山都町

　愛知県出身。2021年に山都町へ移住して有機農業を学び、約150㌃の畑を借りて妻聡乃さん（38）とニンジン、ピーマンを育てる。22年に独立して有機JAS認証を取得。植物生理学をもとに土壌分析や肥料設計をする「BLOF（ブロフ）理論」に基づ...

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