【八代】堀内製油（氷川町）　原料を放棄地で生産

熊本日日新聞 2023年1月1日 00:00
菜種などの原料を焙煎する機械の前で素材を確認する堀内製油の堀内貴志さん＝氷川町

　歴史を感じさせる搾油所に一歩足を踏み入れると、焙煎［ばいせん］した菜種やゴマの香ばしい香りが鼻を抜けて味覚をくすぐる。宇城市との境界近くにある氷川町吉本の堀内製油は、耕作放棄地での菜種栽培や搾りかすを利用した肥料の活用など、環境負荷の少な...

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新年号・地域特集＜For The Future ～ 未来へのバトン＞

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