野菜ばかり「ビーガン料理」に注目　熊本市で食事会、市場拡大に期待膨らむ

熊本日日新聞 2022年6月9日 20:31
そば粉クレープの前菜を皿に盛り付けるシェフの上田悟さん＝熊本市東区

　動物由来の食品を一切使わないビーガン料理が国内でも広がりつつある。2日にはビーガン料理の魅力を発信しようと、熊本市内のレストランで食事会が企画された。台湾の世界的半導体メーカー台湾積体電路製造（TSMC）の県内進出を機にさらなる市場拡大も...

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