黒砂糖作りで郷土愛育む　宇城市の青海小 栽培名人と活動37年　クッキー販売 住民から好評

熊本日日新聞 2022年1月30日 18:24
栽培したサトウキビから作った黒糖クッキーを手に笑顔を見せる青海小の児童たち＝宇城市

　熊本県宇城市三角町の青海小（８２人）が、かつて地域の主幹産業だった黒砂糖作りを３７年にわたり続けている。連綿と続く活動は、地元のサトウキビ栽培の名人である「黒砂糖のおっちゃん」の熱意が支えている。新型コロナウイルス禍で児童たちと地域住民と...

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