【旬くまもと　つながるレシピ】トマト　日本一の産地　大玉ずしり

熊本日日新聞 2021年7月21日 09:00
ハウスで大玉トマトの生育状況をチェックする小栁英隆さん。出荷は１１月まで続く＝阿蘇市三久保

　熊本の農産物の魅力を、料理研究家の相藤春陽さん＝宇城市＝のレシピと合わせて紹介する「旬くまもと　つながるレシピ」。第２回は、熊本が生産・出荷量ともに全国１位を独走するトマトを取り上げる。抗酸化作用のあるリコピンをはじめ栄養成分が豊富で、調...

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旬くまもと　つながるレシピ

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