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【旬くまもと つながるレシピ】トマト 日本一の産地 大玉ずしり
熊本の農産物の魅力を、料理研究家の相藤春陽さん=宇城市=のレシピと合わせて紹介する「旬くまもと つながるレシピ」。第2回は、熊本が生産・出荷量ともに全国1位を独走するトマトを取り上げる。抗酸化作用のあるリコピンをはじめ栄養成分が豊富で、調...
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