皇室献上の「越前ガニ」釜ゆで 99回目、福井・坂井

共同通信 2025年2月12日 21:02
 天皇、皇后両陛下や皇族に献上するために釜ゆでされた「越前ガニ」=12日夜、福井県坂井市
 天皇、皇后両陛下や皇族に献上するために釜ゆでされた「越前ガニ」=12日夜、福井県坂井市

 福井県坂井市の魚問屋で12日、天皇、皇后両陛下や皇族に献上するために、県特産の冬の味覚「越前ガニ」を釜ゆでする作業が行われ、報道陣に公開された。県主催の恒例行事で今年で99回目。

 釜ゆでにしたのは、同市の三国港で水揚げされた雄ズワイガニ15匹。いずれも重さ1・1~1・3キロで全長は80~90センチ。

 大丸水産の澤崎一郎代表(73)は「この時期のカニは身が詰まっていて、みそも濃厚。一緒に味わってほしい」と頬を緩めた。

 献上は1922年から始まり、戦時中や昭和天皇が死去した89年などを除き続いている。

RECOMMEND

あなたにおすすめ
Recommend by Aritsugi Lab.

KUMANICHI レコメンドについて

「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室(以下、熊大有次研)が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。

熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。

本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており、あなたの興味・関心を推測してコンテンツを提示しています。匿名加工情報は、氏名や住所などを削除し、ご本人が特定されないよう法令で定める基準に従い加工した情報です。詳しくは 「匿名加工情報の公表について」のページ をご覧ください。

閉じる
注目コンテンツ
全国のニュース 「暮らし・話題」記事一覧