ジビエ料理、球磨焼酎にもぴったり⁉　地元シェフ考案　人吉市でメニュー試食会

熊本日日新聞 2025年1月21日 15:36
ジビエ料理を楽しむ試食会の参加者たち＝15日、人吉市

　ジビエ（野生鳥獣肉）料理の試食会が15日、人吉市駒井田町の洋食店「バルエイト」であり、地元の飲食店経営者や観光業者ら35人が、地元のシェフ4人が考案した料理に舌鼓を打った。ジビエ肉の活用を促進しようと人吉商工会議所が主催した。　地元産のシ...

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