こうじの魅力、飲食や物販で楽しんで みそ・しょうゆの山内本店(熊本)が体験型施設

熊本日日新聞 2024年4月25日 19:56
26日に開業する山内本店の体験型施設「日々麹舎」=25日、菊陽町

 みそ・しょうゆ製造の山内本店は26日、こうじを使った食品の魅力を伝える新施設「やまうち本店 日々麹舎[ひびこうじや]」を熊本県菊陽町原水の本社に開業する。木造2階建ての歴史資料館を改装し、食事や買い物、工場見学を楽しむ体験型施設に生まれ変...

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