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熊本市西原中のプロジェクト 給食で必要な量、栄養を エネルギー摂取を調査、食べ残し減との両立も【いま、学校は】
学校現場で食育の推進が求められる中、熊本市東区の西原中(生徒数582人)は本年度、1年生を対象に給食の食べ残しゼロと一人一人が適正な量を食べることを両立する取り組みを始めた。学校全体でも給食の大切さを考える意識改革が進み、残食を大幅に減ら...
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