「熊本モデル」で県産アサリのブランド回復 全国販売再開から1年 漁獲上向き、価格もアップ
![ジョレンを使ってアサリを採る滑石漁協の組合員=3月、玉名市](/sites/default/files/styles/crop_default/public/2023-06/IP230615CTS000003000_01.jpg?itok=Z0zJ7d2l)
熊本県独自の産地偽装防止システムに基づき、県産アサリの販売が全国で再開されて1年が過ぎた。今季のアサリ漁は前年の96トンを上回るペースで、落札価格も偽装問題が表面化する前を上回る水準だ。販売先は38都府県に広がっており、システムの運用によ...
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