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濃厚油そば〝学長〟直伝の極意 熊本油大学(熊本市中央区)【味のある店】

熊本日日新聞 2023年3月30日 21:30
記者が学生時代から通う「熊本油大学」。入り口左の看板が「授業中」になると開店だ=熊本市中央区

 入り口に立つ看板が「昼休み」から「授業中」に替わると、空腹の学生やサラリーマンが列をつくる。熊本大近くの油そば専門店「熊本油大学」(熊本市中央区子飼本町)。大学時代から通い続ける記者(29)のソウルフードだ。  「学生に低料金でおなかい...

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