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秋の訪れ、黄金色の焼きアユ香る 球磨川下流、八代市の商店
八代の秋の風物詩「焼きアユ」作りが6日、熊本県八代市萩原町のアユ問屋・頼藤商店で始まり、周囲に香ばしい香りを漂わせた。 焼きアユは伝統的な高級食材。常温で半年から1年程度保存がきき、正月の雑煮や吸い物のだしなどにも使われる。同店は産卵...
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