秋の訪れ、黄金色の焼きアユ香る　球磨川下流、八代市の商店

熊本日日新聞 | 2022年10月6日 13:29

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　八代の秋の風物詩「焼きアユ」作りが6日、熊本県八代市萩原町のアユ問屋・頼藤商店で始まり、周囲に香ばしい香りを漂わせた。 　焼きアユは伝統的な高級食材。常温で半年から1年程度保存がきき、正月の雑煮や吸い物のだしなどにも使われる。同店は産卵...

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