給食パン、国産小麦100％に　熊本県内の小中学校で　九州初、地産地消を促進

熊本日日新聞 2022年9月13日 07:30
国産小麦粉100%の食パンを頰張る嘉島東小の児童＝12日、嘉島町

　熊本県内の公立小中学校・特別支援学校の給食パンが全て「国産小麦粉100%」に切り替わった。九州では初めて。県産を50%以上配合し、学校給食での地産地消を進める。 　提供する県学校給食会（熊本市）によると、従来のパンに使う小麦粉は90%が...

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