給食に「山都の有機野菜を」 地元の栄養教諭らホテル総料理長から学ぶ

山都町産の有機野菜を生かした学校給食の試作会が8日、同町の矢部保健福祉センター千寿苑であり、町内の小中学校の栄養教諭ら13人がフランス料理の技法を生かした2品を調理して試食した。 農家などでつくる町有機農業協議会の学校給食部会が、給食...
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