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阿蘇の赤米、ビールに　南阿蘇村の会社開発　強い苦味と甘い香り

熊本日日新聞 2022年5月30日 08:29
赤米（手前中央）を使ったクラフトビールと阿部牧場のチーズ＝阿蘇市

　クラフトビール販売会社「みなみ阿蘇ビール」（熊本県南阿蘇村）は、阿蘇の赤米と水でつくった「阿蘇レッドIPA」を開発した。6月1日から電子商取引（EC）サイトや阿部牧場（阿蘇市）が運営する市の観光施設「ASO　MILK　FACTORY」（は...

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