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廃棄うろこがコラーゲン飲料に マダイから純度100%抽出 天草市牛深町

熊本日日新聞 2021年8月30日 19:26
販売しているコラーゲン飲料。奧は洗浄して不純物を取り除いたマダイのうろこ=天草市

 養殖マダイを出荷する際に廃棄されてきたうろこを、コラーゲン飲料の原料にする取り組みが、熊本県天草市牛深町で続いている。地域の未利用資源の活用法としても注目を集める。  これまで、水産加工業社などから出るうろこは産業廃棄物として処理されて...

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