熊本県内の蔵元、うれしい乾杯! 日本の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産に登録 「良さ広めるきっかけに」

熊本日日新聞 2024年12月5日 12:02
熊本酵母の開発に成功するなど、大きな功績を残した故野白金一の銅像前で、記念写真に納まる熊本県酒造組合連合会の会員ら=5日、熊本市中央区

 日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に正式登録された5日未明、熊本県内の日本酒や焼酎などの蔵元でつくる県酒造組合連合会の会員ら約20人が熊本市中央区の県酒造会館に集まり、歓声を上げながら県産日本酒で乾杯し...

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