旬のコノシロ、脂乗る【ただいま入荷中@大海水産】

熊本日日新聞 2024年11月18日 06:05
旬のコノシロ、脂乗る【ただいま入荷中@大海水産】

 熊本市西区の大海水産では、秋から冬にかけて脂が乗るコノシロの入荷量が増えている。  1年を通して入荷があり、10月上旬ごろから量が増え始める。入荷のピークは12~2月。多い日には1日約800キロが入る。熊本県内の産地は上天草市大矢野町周...

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