サワラ、脂乗り良く秋が旬【ただいま入荷中＠九州中央魚市】

熊本日日新聞 2024年10月14日 06:05
サワラ、脂乗り良く秋が旬【ただいま入荷中＠九州中央魚市】

　熊本市西区の九州中央魚市では、秋に旬を迎え、よりおいしくなるサワラ＝写真＝の入荷が始まっている。 　一年を通じて入ってくるが、10月は1日100～150キロと多め。熊本県内では主に天草市佐伊津町や芦北町田浦町で漁獲される。例年は県産が8...

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