清水白桃、岡山で本格出荷 とろける食感、上品な甘さ

共同通信 2024年7月17日 16:27
 箱詰めされた「清水白桃」=17日午後、岡山市
 箱詰めされた「清水白桃」=17日午後、岡山市

 岡山県産桃の主力品種「清水白桃」が17日、本格出荷を迎えた。とろけるような食感と上品な甘さが魅力。発祥の地である岡山市でセレモニーが開かれ、担当者は「つややかな見た目や口当たりの良さを感じながら味わってほしい」と話した。

 同市のJA岡山一宮中央選果場には清水白桃約5トンが持ち込まれ、甘い香りが広がった。センサーで糖度や重さを測り、贈答用と加工用に選別する。担当者が形や傷の有無をチェックした後、丁寧に箱詰めした。

 同選果場の今井康隆果樹部会長は「雨や害虫の被害があったが、渋みがなく甘さと香りのバランスが良く仕上がった」と評価した。例年よりも大ぶりで糖度も十分だという。

RECOMMEND

あなたにおすすめ
Recommend by Aritsugi Lab.

KUMANICHI レコメンドについて

「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室(以下、熊大有次研)が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。

熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。

本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており、あなたの興味・関心を推測してコンテンツを提示しています。匿名加工情報は、氏名や住所などを削除し、ご本人が特定されないよう法令で定める基準に従い加工した情報です。詳しくは 「匿名加工情報の公表について」のページ をご覧ください。

閉じる
注目コンテンツ
全国のニュース 「暮らし・話題」記事一覧