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「しょうが焼き」で八代熱く 個性味わえる「40品超」登場 八代市の観光振興団体「DMOやつしろ」 全国的産地をPR

熊本日日新聞 2024年2月25日 18:26
豚のしょうが焼きなど「八代生姜」を使った料理を試食しながら、意見を交わす参加者=1月24日、八代市

 八代を「豚のしょうが焼きの聖地」に─。市の観光振興団体「DMOやつしろ」が、農林水産省が地理的表示(GI)保護制度に登録している「八代生姜[しょうが]」を生かした地域活性化の取り組みを始めた。市内の飲食店などと連携し、「多くの人に親しまれ...

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