地元産の粉でそば打ち「きれいにできた」　水俣市の湯出小児童が体験

熊本日日新聞 2024年2月1日 17:23
そばの生地を薄く延ばす湯出小の児童ら＝１月29日、水俣市

　水俣市の湯出小の児童が1月29日、同市の頭石元気村加工所で地元産のそば粉を使ったそば打ちを体験した。 　昨年9月から耕作放棄地対策として湯出地区でソバの栽培を始めた勝目豊さん（83）と坂口新一さん（73）が中心となり、子どもたちに住民と...

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