ドングリ集め父が作った味(飛瀬真理子、52、介護職、天草市)

熊本日日新聞 2023年10月7日 06:05
ドングリ集め父が作った味(飛瀬真理子、52、介護職、天草市)

 子どもの頃、ドングリを拾いに行ったことを思い出す。いろんな種類のドングリをただただ集めていた。そして、父は「樫[かし]の実こんにゃく」を作っていた。最後に食べたのはいつだったか…。  樫の実こんにゃくを作るには、かなりの手間がかかる。拾...

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