キッコーマン、米国工場５０年に　しょうゆ、飲食店や家庭に浸透

共同通信 | 2023年6月10日 17:52

　キッコーマンの米国第１号工場＝７日、米ウィスコンシン州（共同）
　キッコーマンの米国第１号工場＝７日、米ウィスコンシン州（共同）

　【レークジェニーバ共同】キッコーマンが日本企業として初めて米国で生産したしょうゆの出荷を１９７３年に開始して、１６日で５０年になる。しょうゆは長い時間をかけて米国の飲食店や家庭に浸透し、北米事業は会社の屋台骨に成長した。ただ、米国とは食文化が異なるアジアや欧州、南米などでの浸透度を高めるのが課題となっている。

　キッコーマンは９日、５０年前に完成した第１号工場がある米中西部ウィスコンシン州のホテルで出荷開始５０年の記念式典を開催し、取引先などの約７００人が出席した。同社の茂木友三郎名誉会長（８８）は「関係者の支援なしでは今日を迎えられなかった」と語った。

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