熊本大開発の酵母でクラフトビール完成 「青リンゴのような爽やかさ」

熊本日日新聞 | 2023年3月29日 13:55

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 熊本大が新たに開発した酵母を使ったクラフトビールが完成し29日、熊本市中央区の同大学で発表会があった。ビールでありながら、日本酒を思わせる青リンゴのような爽やかな香りが特徴という。  商品名は「Kumadai Craft Beer JA...

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