イノシシ肉、活用考えよう 鹿本商工高生 ジビエの現状学び、試食も
熊本日日新聞 | 2023年3月22日 21:05
山鹿市の鹿本商工高商業科の生徒が、里山で捕獲されたイノシシの肉を活用した料理の商品化を始める。20日、県内のジビエ（野生鳥獣肉）の現状を学ぼうと、校内で専門家の話を聞き、鹿肉のハンバーグなどを試食した。 県立各高の特色を打ち出す「熊本...
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