「獺祭」用酒米、阿蘇産が最高賞　農業法人「水穂やまだ」受賞

熊本日日新聞 2023年2月28日 12:06
「獺祭」の酒米コンテストで日本一に輝いた「水穂やまだ」の農家ら＝阿蘇市

　人気の日本酒「獺祭［だっさい］」で知られる旭酒造（山口県岩国市）が実施する酒米「山田錦」の品質を競うコンテストで、阿蘇市山田の農事組合法人「水穂やまだ」が最高賞を獲得した。代表理事の中西洋介さん（48）は「まさか初出品で受賞できるとは。驚...

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