ワインと郷土食、相性は　南小国町で旅館関係者ら学ぶ

熊本日日新聞 2023年2月9日 20:51
「食の学校」受講者に自然派ワインを注ぐ萩野浩之さん＝南小国町

　南小国町満願寺の食の情報発信拠点「EAT　LABO　BR」で7日、黒川温泉観光旅館協同組合の里山研修「食の学校」があり、旅館関係者らが添加物を極力抑えた「自然派ワイン」と郷土食について学んだ。 　自然派ワインコーディネーターの萩野浩之さ...

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