ノリ生産を持続可能に　宇土市の住吉漁協　共同乾燥施設で加工外注　組合員の負担軽減に

熊本日日新聞 2023年1月5日 20:11
住吉漁協ののり共同乾燥施設で、乾のりを箱詰めする工場長の塩田真実さん＝宇土市

　宇土市の住吉漁協に昨年10月完成したのり共同乾燥施設が稼働を始めた。県内4カ所目。これまで生産者は自家用の乾燥機械を所有するのが一般的だったが、組合員の労力や設備投資を軽減し、持続可能な漁業を目指す取り組みだ。 　12月下旬、同市住吉町...

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