地域の食材加工カフェも　天草フード・ラボ（上天草市）【がんばってます　コロナの中で…】

熊本日日新聞 2022年12月25日 20:40
開業した「天草フード・ラボ」を紹介する千原光明社長＝上天草市

　赤いパイプアーチが特徴的な天草5号橋に近い上天草市松島町の合津港。その一角に10月、地元のホテル運営会社が「天草フード・ラボ」を開業した。業務用の食品加工を手がけるセントラルキッチンとカフェを併設する。 　厨房［ちゅうぼう］では、地鶏の...

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