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西区・芳野地域の活性化、次なる一手　ビール開発やネット発信　「住民主体」に転換、学生と模索

熊本日日新聞 2022年9月14日 21:36
美しい夕陽を眺めながら、ミカンのカクテルを楽しむ「オレンジカクテルナイト」＝2019年10月、熊本市西区河内町（小林寛子教授提供）

　人口減少や高齢化に直面する熊本市西区河内町の芳野地域で、2013年度から地域活性化に取り組む「東海大エコツーリズム研究室」（小林寛子教授）。学生と住民の交流は10年目を迎え、定着してきたが、「住民主体」に転換しようと、〝本業〟のミカン栽培...

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