【麺's すぱいす】中央区新屋敷 ねじれ麺 豪傑(ごうけつ)

ガツンと濃厚な醤油豚骨味、特注の極太麺との絡みが抜群
熊本日日新聞 2022年8月19日 00:00
【麺's すぱいす】中央区新屋敷 ねじれ麺 豪傑(ごうけつ)

 極太麺と濃厚な醤油豚骨スープが特徴の、いわゆる“二郎系”ラーメンの店。メニューは、豚骨スープをベースにした「ラーメン」と、スープを加えない「汁なし」の2種類が基本です。

 看板メニュー「ラーメン」のスープは、豚の背ガラのみを強火でじっくり炊いた豚骨スープに、特製の醤油ダレを合わせて仕上げてあります。具材の“にんにく”“野菜”“脂”の量は、それぞれ選択でき、増量も可能。分厚いチャーシューも食べ応え満点です。

 久留米市の福久留(ふくる)製麺から届く特注麺は、ガツンとパンチの効いた濃厚なスープと相性抜群。太くねじれた独特の麺の食感もクセになる、後を引くおいしさです。

【店舗情報】
ねじれ麺 豪傑
【住所】
熊本市中央区新屋敷3‐7‐7
【TEL】
096-342-5753
【営業時間】
11時30分〜14時30分、17時〜20時30分(土・日曜、祝日は11時30分〜20時30分)
【休業日】
木曜(祝日の場合は営業)
【席】
11席
【駐車場】
なし(近隣にコインPあり)

※記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

2022.8.19(金) くまにち すぱいす掲載 ※価格表記は税込価格

黄色の看板が目印。大学に近く、若者に特に人気です。店内はカウンター席のみ
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