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伝統の味をアレンジ　A clara pastelaria(熊本市中央区)【NEWSHOP】

熊本日日新聞 2022年6月28日 19:39
味や食材にこだわったパステル・デ・ナタ（手前の二つ）とパン・デ・ロー＝熊本市中央区

　今年2月、熊本市中央区上通町にオープンしたポルトガル菓子店「A　clara　pastelaria(ア　クララ　パステラリア)」。ポルトガル料理や菓子を扱う東京の店に勤務していた荒尾大輔さん（43）＝同市＝が、伝統の味を基にアレンジした菓子...

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