ロアッソ選手が愛した〝伝説〟チキン 「apolloキッチン」(熊本市中央区)【味のある店】

熊本日日新聞 2022年5月19日 19:18
5種類のスパイスとニンニクしょうゆに漬け込んだ「ロッソチキン」

　昨年、サッカーJ3で優勝し、J2に復帰したロアッソ熊本。その選手たちに愛された〝伝説の料理〟がある。寮で食事を担当していた菅原庸さん（53）が作る「ロッソチキン」だ。 　5種類のスパイスと自家製ニンニクしょうゆに1日漬け込んだ鶏もも肉を...

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【記者が気になる】味のある店

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