食材費高騰、給食ピンチ　サラダ油やパン… 現場「ぎりぎり」　熊本市

熊本日日新聞 2022年4月28日 09:30
食材の相次ぐ値上げで厳しいやりくりを強いられる学校給食。国際情勢次第では、さらなる物価上昇が懸念される＝熊本市中央区

　物価の高騰が学校給食を直撃している。食材の相次ぐ値上げを受けて安価な食材で代替したり、お楽しみのデザートが削られたりしているが、それでも〝ぎりぎりの状況〟が続く。ロシアによるウクライナ侵攻で物価上昇が今後も続く可能性があり、調理現場は厳し...

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