米焼酎「産山村」(産山村) フルーティーな味わい

熊本日日新聞 2022年3月11日 19:14
池山水源の水を使用した焼酎「産山村」(左から2本目)。純米吟醸酒も人気で、冬には数量限定で無濾過生原酒も返礼品となる=産山村

 豊富な水資源に恵まれ、棚田での米作りが盛んな産山村。お薦めは、環境省名水百選に選ばれた池山水源の水を使用した米焼酎「産山村」(寄付額2万円以上)だ。  農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した原料米「五百万石」を使用。精米歩合を純米酒並み...

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