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奥阿蘇渓流セット（高森町）　ニジマスのスモーク、濃厚な味

熊本日日新聞 2022年2月28日 20:56
阿蘇の湧き水で育ったニジマスやヤマメ４種を味わえる「奥阿蘇渓流セット」＝高森町

　清らかな湧き水に恵まれた高森町は、ニジマスやヤマメの養殖が盛ん。お薦めは、村上養魚場（村上誠治代表）の加工品など４種を詰め合わせた「奥阿蘇渓流セット」（寄付額１万４千円以上）だ。 　メインは阿蘇の酒「れいざん」の酒かすを練り込んだ餌で育...

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