年末年始へ「食の安全」チェック 熊本市、田崎市場で一斉取り締まり 

熊本日日新聞 2021年12月2日 19:32
鮮魚の保管温度を検査する食品衛生監視員=熊本市西区

 食品の流通量が増える年末年始を控え、熊本市は2日朝、西区の熊本地方卸売市場(田崎市場)の各施設を、魚介類や精肉などの衛生管理状況を検査するため一斉に取り締まった。  食中毒予防などを目的に1973年から実施。食品衛生監視員の資格を持つ市...

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