「懐かしいお菓子 武井武雄の『日本郷土菓子図譜』を味わう」(伴田良輔、今村規子、山岸吉郎、河西見佳著) 伝統色で描くおいしさ
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童画家として名高い武井武雄(1894~1983年)は、自ら食した日本の郷土菓子を美しい水彩画で描き、コメントを付けた記録画帳「日本郷土菓子図譜」を遺[のこ]した。本書は、未発表の図譜に収められた全169の郷土菓子を初公開。今でも食べられる...
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