なが～くおいしく　「腐敗」「酸化」をふせぐ　＜カガクにきづく＞

熊本日日新聞 2025年2月7日 17:00
イラスト・林ユミコ

　どうしたら好すきな食たべ物ものをなが～く楽たのしめるだろう。そんな疑ぎ問もんから、世せ界かい各かく地ちで人ひと々びとはさまざまな知ち恵えをしぼってきました。そうして生うまれたのが「保ほ存ぞん食しょく」です。　そもそも、食たべ物ものが食たべ...

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